Frühstücken in Graz

Wer in Graz Frühstücken möchte, kann aus einem großen Angebot von Grazer Lokalen und Cafes auswählen. Wo früher ein klassisches „Wiener Frühstück“ noch gang und gebe war, sind viele Gastronomen in den letzten Jahren dazu übergangen, komplette Frühstück-Buffets anzubieten. Im Schnitt kann für rund 10€ aus dem Frühstück ein Brunch oder gleich ein Mittagessen werden.

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Zu gewissen Zeiten ist der Ansturm auf einzelne Grazer Frühstücks-Lokale so groß, dass man ohne Reservierung keinen Platz mehr findet. Das gilt besonders im Studentenviertel. Speziell bei einem guten Frühstück am Sonntag, essen gerne viele auswärts, um in entspannter Atmosphäre mit Freunden und Bekannten zu plaudern. Zudem haben sich viele Hotels in Graz dem Trend angeschlossen, und bieten hier spezielle Angebote. Mehr dazu in unserem ausführlichen Frühstückstest.

Barista’s

Mit sechs Standorten ist das Barista’s in Graz gut vertreten. Frühstückscombos aus Bagel, Heißgetränk und frisch gepresstem Orangensaft gibt es täglich in allen. Je nach Standort variiert das Frühstücksprogramm: Vom Eierspeisenbausatz und Brunch an den Wochenenden in der Leonhardstrasse, bis Waffeln im Shopping Nord.

• Barista’s Franziskanerplatz   –   Franziskanerplatz 4-5
• Barista’s University    –    Heinrichstrasse 29
• Barista’s Music-Art    –    Leonhardstrasse 18
• Barista’s am Tummelplatz  –  Tummelplatz 7
• Barista’s am Hasnerplatz    –   Eichendorffstraße 1
• Barista’s Eggenberger Allee –  Eggenbergerallee 14

➡ Mehr zum Thema: Gesunde Frühstücksideen zum Mitnehmen – Frühstück To Go

Hotel Daniel

Das Frühstück im Hotel Daniel am Bahnhof (Europaplatz 1) bietet von allen hier vorgestellten Restaurants und Lokalen, ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Frühstücksbuffet. Im modern eingerichteten Saal gibt es das Frühstück um 22 € für Hotelgäste und 25 € für externe Gäste unter der Woche von 6:30 bis 10 Uhr und am Wochenende von 7 bis 11 Uhr.

Neben verschiedenen Wurst- und Käsesorten gibt es Lachs, Gemüse, helles und dunkles Gebäck, Crossaints, Joghurts, Müsli, Eier in Form von weichen Eier oder Eierspeise mit Speck und vieles mehr. Eine Kaffeemaschine, die der Gast selbst bedient, bietet verschiedene Kaffeesorten per Knopfdruck. Zum „Drüberstreuen“ liegen im Restaurantbereich noch Tageszeiten für ein gemütliches Lesen von Neuigkeiten beim Frühstücken auf.

Die Scherbe

Die Scherbe in der Stockergasse 2 im Bezirk Lend, unweit vom Bauernmarkt am Lendplatz entfernt, serviert unter der Woche von 9 bis 11:30 Uhr und am Wochenende von 9 bis 15 Uhr Frühstück. Für rund 8 € verspricht die Karte abwechslungsreiche, nicht alltägliche Frühstücks-Kombinationen aus aller Welt –  indisch, persisch, schwedisch, vegetarisch oder veganisch – in lockerer Atmosphäre. Weiters gibt es Ham & Eggs, Ei im Glas, Pancakes und Rührei am Morgentoast.

Augartenhotel

Mitten in Graz, nicht weit vom beliebten Augarten entfernt, befindet sich das Augarten Art Hotel. Das Interior dieses „Design Hotels“ ist geprägt von schlichter, unaufdringlicher Eleganz. Der Weg von der Rezeption zum Frühstücksraum mit Terrasse wird von großen Kunstwerken an den Wänden umrahmt. Das überaus freundliche Personal, sowohl an der Rezeption, als auch im Frühstücksbereich, ist vorbildlich und sehr aufmerksam.

Der Frühstücksraum in weiß, mit frischen Gerbera auf den Tischen, ist sehr geschmackvoll und gepflegt eingerichtet. Genau das Richtige für unser Wohlbefinden. Aufgrund eines nach langer Zeit sonnigen Tages, konnten wir auf der Terrasse Platz nehmen und die Sonne beim Frühstücken genießen.

Das Frühstücksbuffet im Augartenhotel bietet eine reichhaltige Auswahl. Verschiedene Kaffeespezialitäten werden an den Tisch serviert. Eine Karte auf den Tischen informiert über die Auswahl an Eigerichten mit Bio-Freilandeier vom Bauern, die frisch zubereitet an den Tisch gebracht werden. Dabei ist das Frühstückspersonal sehr höflich und geht auf die Wünsche der Gäste ein.

Das Buffet im Augartenhotel überzeugt mit großem Angebot. Gebäck und Kuchen stammen von Grazer Bäckereien. Frisches Obst und Gemüse, viele verschiedenen Käse,- Wurst- und Schinkensorten, Müsli und Marmeladen von regionalen Lieferanten. Besonders ins Auge fielen uns dabei die mitunter biologischen und hausgemachten Produkte wie Lachs vom Kulmer Fisch, frisch gepresster Orangensaft, verschiedene hausgemachte Aufstriche sowie Bio-Joghurts in Weck-Gläsern. Alles schmeckte ausgezeichnet und war einfallsreich sowie hübsch arrangiert.

Die Frühstückszeiten im Augartenhotel sind Montag bis Freitag von 6 Uhr 30 bis 11 Uhr. Samstag, Sonntag und Feiertags von 7 bis 12 Uhr. Um Reservierung wird gebeten.

Kunsthauscafe

Das Kunsthauscafe im Grazer Kunsthaus, dem „Friendly Alien“ am Südtiroler Platz bietet nicht nur Kunstliebhabern fast den ganzen Tag Breakfast an. In modernem Großstadtflair kann täglich von 9 bis 16 Uhr gefrühstückt werden.

Angeboten werden künstlerische Frühstückskombinationen wie etwa das „Hundertwasser“ mit Freilandei und Honig für 9 €, der „Pablo Picasso“ mit Antipasti, Lachs, Garnelen vom Grill und Avocado für 16,5 € oder das „Kunsthaus“ mit Schinken, Käse, Ei, Joghurt und Salami für 12 €. Zudem stehen noch Backrohromletts, diverse Eierspeisen, Porridge und eine „Good Morning Quesadilla“ auf der Frühstückskarte.

Salon Marie – Hotel Wiesler

Im trendig internationalen Design präsentiert sich das Restaurant Salon Marie des Hotel Wieslers am Grieskai 4-8. Gefrühstückt wird täglich bereits ab 6:30 Uhr, entweder vom Buffet oder À la Carte. Das exclusive Frühstücks–Buffet um 28 Euro gibt es wochentags bis 11 Uhr, am Wochenende bis 13 Uhr.

Mehlschwalbe

Die Mehlschwalbe steht ganz im Zeichen der Slow Food Philosophie. Das modern frische Lokal liegt etwas versteckt im Franziskanerviertel, genauer gesagt am Kapaunplatz 3 und gehört zum bekannten und ebenfalls am Franziskanerplatz angesiedelten Cafe Schwalbennest. Frühstück gibt es von Dienstag bis Sonntag ab 9 Uhr.

Es wird großen Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit gelegt. Der Kaffee wird exclusiv aus einer Spezialrösterei in der Weststeiermark bezogen. Auf den hübsch angerichteten Frühstückstellern finden sich hausgemachte Marmeladen, Kürbiskernweckerl, steirischer Bio-Honig, Rohmilchkäse, eingelegtes, saisonales Gemüse und Schinken aus der Region. Mit an Bord ist auch ein veganes Frühstück mit Erdäpfelweckerl, Taboulé und Bohnen-Hummus..

Tribeka

An vier Grazer Standorten bietet das Tribeka (Abkürzung für Trink besseren Kaffee) Frühstück an. Unter der Woche ab 7 Uhr früh, samstags und sonntags ab 8  bzw. ab 9 Uhr, und das den ganzen Tag lang. Bekannt ist Tribeka vor allem für ihre selbst gerösteten Kaffees. In modernen Ambiente läßt es sich bei Smoothies, Lassis, Bagels, Ciabattas, Cheesecakes und Brownies gut in den Tag starten.

• tribeka – Grieskai 2
• tribeka – Technikerstraße 13
• tribeka – Leonhardstraße 82
• tribeka – Kaiserfeldgasse 6

Cafe Glockenspiel

Täglich kann im Cafe Glockenspiel am Glockenspielplatz 4 in der Altstadt bis 15 Uhr  30 gefrühstückt werden. Frühstück gibt es ab 14,9 € bis hin zu Frühstück Liebelei für Zwei. Für 78,00 Euro beinhaltet dieses zwei Gläser Champagner, zwei Heißgetränke und zwei Gläser (0,1 l) frisch gepressten Orangensaft. Dazu gibt es Serrano-Schinken, St. Albray, Brie, Bergkäse, Kräuterkäse und Walnüsse. Außerdem umfasst das Angebot einen Shrimps-Cocktail, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Rührei, Frischkorn-Müsli, Obstsalat, Joghurt, Banane und Ananas. Abgerundet wird das Frühstück mit einem Brotkorb, Butter und hausgemachter Marmelade.

Operncafe

Im modern gestalteten, rauchfreien Operncafe am Opernring läßt es sich täglich von 8 bis 11 Uhr Uhr frühstücken, am Wochenende bis 11 Uhr 50. Der verglaste Wintergarten läßt auch im Winter bei Sonnenschein Frühlingsgefühle entfachen. Im Sommer geht es hinaus in den Gastgarten.

Im Angebot stehen Brote aus dem hauseigenen Backofen mit Butter und Schnittlauch, Lachs oder diversen Aufstrichen, pikant gefüllte Croissants und verschiedenste Frühstückskombinationen – klassisch mit Schinken, Käse und weichem Ei, vegan mit Humus, Sprossen und Früchtebrot, vegetarisch mit Käserösti, Grilltomate und Spiegelei, deftig mit Speck und Bohnen oder sportlich mit Joghurt, Müsli und frischen Früchten.

Das Frühstück Alt Wien gibt es um 10 Euro.

Parks Graz – Bio Fairtrade Coffee Shop

Das Parks in der Zinzendorfgasse 4 bietet seine Frühstücksvariationen von Montag bis Freitag von 8 bis 16:30 Uhr an. Samstag und Sonntag von 8 Uhr 30 bis 15 Uhr 30.

Purberg

Am Hilmteich gelegen bietet sich das Cafe Purberg im Grazer Hilmteichschlössl für einen Frühstücksbrunch idealerweise an. Täglich kann ab 9 Uhr gefrühstückt werden, unter der Woche bis 11:30 Uhr, an den Wochenenden und Feiertagen bis 15 Uhr.

Im mediterranen Flair können Frühstücksvarianten wie Der Kater mit Matjesbrötchen und ein Glas Bier (11,50 €) , Der Engländer mit Baked Beans und Spiegelei (15,5 €), Der Steirer mit Kernöleierspeis und ein Glas Weißburgunder (12,7 €) oder Der Asket mit Joghurt und grünem Tee (16,7 €) verspeist werden. Natürlich steht auch das klassische Wiener Frühstück zur Auswahl. Im Sommer verlegt sich der Brunch auf die Gartenterrasse mit Blick auf den Hilmteich. Das gesamte Cafe Purberg ist rauchfrei!

Cafe Rosenhain

Das Cafe Rosenhain befindet sich wie der Name schon sagt am Rosenhain im Bezirk Geidorf in der Panoramagasse 7. Mit herrlichem Ausblick über die Stadt kann täglich ab 10 Uhr zwischen drei Rosenhain Frühstückvariationen gewählt werden.

Am Wochenende und an Feiertagen gibt es einen Brunch ab 9 Uhr mit allem was das Herz begehrt – Eierspeisen, Kuchen, Lachs, Schinken, Käse, Marmelade, Müsli, Säfte, Brot & Brötchen, weiche Eier, Aufstriche, frisches Gemüse und Obst.

Promenade

Das Cafe Promenade in der Erzherzog-Johann-Allee 1, direkt neben dem Stadtpark bietet die ganze Woche Frühstück an. Ab 9 Uhr kann gebruncht werden.

Auf der Frühstückskarte stehen zahlreiche Eiergerichte für unter 5 € – Eier im Glas, Ham & Eggs, Rührei, Focaccia mit Ei. Weiters gibt es verschiedene Frühstücksteller, wie etwa Beinschinken aus Pöllau, Lachs vom Kulmer Fisch, Käse von Schärdinger. Abgerundet wird das Frühstücksangebot noch mit Müsli, Joghurt, frisch gepressten Säften & Smoothies.

Cafè Polanz

Im Cafè Polanz in der Waagner-Biro-Straße 133 in Graz Gösting (nähe der Helmust List Halle) kann jeden Tag gefrühstückt werden. Eine großes Frühstücksangebot mit Käsefrühstück, Gartenfrühstück oder American Breakfast, sowie der Gastgarten laden vor allem im Sommer zum Verweilen ein.

Granola Company

Im Granola Company am Bahnhofgürtel 89, neben dem Hotel Europa, kann mit einem typisch amerikanischen Frühstück in den Tag gestartet werden. Auf der Karte stehen Omelettes, die nach amerikanischen Städten benannt sind. Weiters gibt es French Toast, Pancakes, Ham & Eggs, Ei im Porzellan, Bagels und hausgemachte Knuspermüslis.

Grazer Bäckereien – Sorger, Auer, Kern

Die zahlreichen Filialen der Grazer Bäckereien Sorger, Auer und Kern bieten über die ganze Stadt verteilt bei frischem Gebäck verschiedenste Frühstückskombinationen an. Das Angebot ist von der Lage abhängig. Vorteil der Bäckereien sind wie schon erwähnt das große Angebot an frisch duftendem Gebäck und die meist frühen Öffnungszeiten, also ideal für Frühaufsteher.

Wer es sich beim Frühstücken lieber zuhause gemütlich macht, kann sich sein Lieblingsfrühstück auch selber zaubern. Eine selbstgemachte mediterrane Butter mit getrockneten Tomaten und italienischen Kräutern passt hervorragend zu hellem Gebäck. Eine Eierspeis mit Schinken, Speck, buntem Paprika, frisch gepresster Orangensaft, frisch gebrühter Kaffee oder Tee, Marmelade und vieles mehr kann dabei auf die Teller gepackt werden und hält satt für viele Stunden. Natürlich ist auch das klassische weiche Ei – perfekt auf die Minute zubereitet – eine gute Alternative!

Das beste Frühstück in Graz

Wie heißt es so schön – Geschmäcker sind verschieden. Wir haben auch (noch) nicht alle Frühstücks-Lokale in Graz für einen Test besucht. Bei Bewertungen spielt oft die Tagesverfassung von Köchen und Kellnern eine nicht unwesentliche Rolle. Wo gib es für dich das beste Frühstück in Graz? Hast du ein Lieblings-Frühstück? Wir freuen uns über deinen Kommentar oder dein „Gefällt Mir“!