Bausatzlokale in Graz sind seit einigen Jahren fixer Bestandteil der Grazer Gastronomie. Es ist kein Zufall, dass Bausatzlokale gerade in Graz – der Studentenstadt Österreichs – sich großer Beliebtheit erfreuen. Immer mehr Lokale wurden in der vergangenen Zeit als Bausatzlokal eröffnet oder weitergeführt. Eines der Ältesten dieser Art ist das Sägewerk, das neueste, mit Blick auf den Schloßberg, nennt sich Aiera 55 und ist zugleich das erste Lokal, welches nicht in der Nähe des Univiertels liegt.
Was ist ein Bausatzlokal?
In einem Bausatzlokal stellen sich die Gäste ihr Essen als Bausatz selbst zusammen, indem sie ihre gewünschten Zutaten sowie die Portionsgröße der Speise auf einem Zettel ankreuzen. Grundzutaten für die Speisen sind zumeist inkludiert, bis zu vier weitere Zutaten kann der Gast kostenlos dazu bestellen. Für jede weitere Zutat wird ein Aufpreis verrechnet. Damit ist das Essen in einem der Bausatzlokale in Graz für Studenten eine gute Möglichkeit preisgünstig essen zu gehen. Vegetarier kommen beim Angebot auch nicht zu kurz.
In allen Grazer Bausatzlokalen werden zurzeit folgende Bausätze angeboten:
- Pizza Bausatz
- Salat Bausatz
- Toast Bausatz
- Pfandl Bausatz
- Eierspeis Bausatz
In speziell ausgewählten Lokalen gibt es noch Burger, Nudel, Ofenkartoffel, Grill, Frühstück / Snack und Waffel Bausätze für hungrige Studenten. Durstige stehen oder besser gesagt sitzen vor der Qual der Wahl beim Bier- oder Drink Bausatz. Prinzipiell unterscheiden sich die „Speisekarten“ bei den zur Auswahl stehenden Zutaten nicht sehr. Ananas auf einer Pizza ist heutzutage nicht sehr ungewöhnlich, in einem Burger aber relativ gewöhnungsbedürftig.
Bausatzlokale Erfahrungen
Die Pizzen in der Posaune, Zeppelin, Grammophon und Area 5 haben wir bereits des öfteren zu unserer Zufriedenheit gegessen. Kürzlich bestellten wir im neu eröffneten Airea 55 zwei Pizzen und wurden nicht enttäuscht. Für den normalen Hunger reicht die „kleine Pizza“ um 5,7 € locker für eine Person. An einem großen Pizzateller um 7,2 € können sich durchwegs zwei Erwachsene satt essen. Eine Minipizza kostet 4,2 €.
Der Burger im Bier Baron schmeckte dem Preis entsprechend, für den richtigen Burger-Genuss bieten andere Lokale in Graz mehr, natürlich ist dann auch der Preis dementsprechend höher. Serviert wurde der Burger mit Pommes und Ketchup.
Das Service in allen getesteten Lokalen war zufriedenstellend bis gut, hier gab es nichts zu beanstanden. Die schönste Aussicht hat bis jetzt das Area 5 am Jakominiplatz mit einem weiten Blick auf die vorbei eilenden Straßenbahnen und die Dachlandschaft der Grazer Altstadt sowie dem Schloßberg. Auf Platz 2 folgt das neue Airea 55 im Citypark. Auch hier hat der Gast auf der Terrasse einen direkten Blick auf den Schloßberg. Durch die Parkmöglichkeiten im CityPark ist das Airea 55 mit dem Auto gut erreichbar.
Sägewerk
- 8010 Graz, Schlögelgasse 1 – Nähe Kaiser-Josef-Platz
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 82 02 58
Posaune
- 8010 Graz, Zinzendorfgasse 34
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 32 70 73
Zeppelin
- 8010 Graz, Heinrichstraße 15
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 32 84 58
Grammophon
- 8010 Graz, Maiffredygasse 12
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 32 93 89
Bier Baron
- 8010 Graz, Heinrichstraße 56
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 32 15 10
Continuum
- 8010 Graz, Sporgasse 29
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 81 57 78
Area 5
- 8010 Graz, Jakominiplatz 12 – Steirerhof, 5. und 6. Stock
- Küche: täglich durchgehend bis 1 Uhr früh
- Telefon: 0316 / 32 01 03
Airea 55
- 8020 Graz, Lazarettgürtel 55 im CITYPARK
- Öffnungszeiten von MO-SA im Sommer 2016 laut Betreiber mindestens bis 24 Uhr
- Küche: täglich durchgehend
- Telefon: 0316 / 71 22 39
Molly Malone
- Färbergasse 15, 8010 Graz
- Telefon: 0316 / 813085
- Lies hier unsere Bericht über ein Testessen im Molly Malone
Sägewerk im Center West
- Mit Gastgarten
